Les Salinas de Maras et Moray
Sur la route du retour à Cusco, nous nous sommes arrêtés aux Salinas de Maras situées à 3200 m d'altitude. Un site absolument splendide où dans des centaines de bassins suspendus en terrasses de couleurs différentes, alimentés par une source d'eau tiède saturée en chlorure de sodium, on produit du sel par évaporation. Ces salinas datent de l'époque pré-inca et sont toujours exploitées
Nous nous sommes ensuite rendu à Moray, un site inca dédié à la recherche agricole. Le site se présente comme un amphithéâtre principal et de deux secondaires, plus petits à proximité. Ils sont constitués de plusieurs terrasses disposées en cercle concentriques.La position des terrasses permettait de faire varier la température de plus de 5 °C entre le centre et les plus élevés et de créer ainsi une multitude de micro-climats.